オリゴ糖
［オリゴ糖とは］
オリゴ糖は、私たちの健康を維持する上で欠かせない腸内細菌であるビフィズス菌などの善玉菌のエサになり、善玉菌を効率的に増殖させる働きがあります。善玉菌の代表であるビフィズス菌はストレスなどで減少しやすく、酸にも弱く、酸素があると増殖できませんが、オリゴ糖を与えるとビフィズス菌を育てることができます。
炭水化物は、私たちが生きていく上でエネルギー源として欠くことができない栄養素の一つです。炭水化物はその大きさにより3種類に分けることができます。最も小さい炭水化物の代表がブドウ糖や果糖で、単糖類と呼ばれます。この単糖類が数十～数千個つながったものは多糖類と呼ばれ、身近なものにデンプンや寒天、食物繊維などがあります。
オリゴ糖とは、単糖類が2から10個繋がったものを指します。オリゴ糖の「oligo」は、「少ない」という意味のギリシャ語が語源の言葉です。
［オリゴ糖を含む食品］
オリゴ糖は、アスパラやとうもろこしなどの野菜に含まれておりますが、ごく少量のため、サプリメントで積極的に補う必要があります。
［オリゴ糖を含むサプリメント］