ギャバ(GABA)
［ギャバ(GABA)とは］
ギャバ(GABA)は、動植物などに広く存在するアミノ酸の一種です。
ヒトをはじめとする哺乳動物では、脳や脊椎など中枢神経系に多く存在し、抑制系の神経伝達物質の1つとして働き、ストレスを緩和したり、リラックス効果をもたらす働きがあります。
ギャバ(GABA)は、肝臓の働きを活発にして、アルコールの代謝を促進させたり、基礎代謝を高めるなどの働きも期待されています。また、ギャバ(GABA)には脳細胞の代謝を高める働きがありますが、加齢とともに減少してしまいます。
［ギャバ(GABA)を含む食品］
発芽玄米は、ギャバ(GABA)の含有量が多く、白米に比べて、約10倍に相当します。また、その他、発酵大麦やキムチの乳酸菌などから効率よくギャバを摂取できる方法が考案され、チョコやドリンク等にも使用されています。
［ギャバ(GABA)を含むサプリメント］