リコピン
［リコピンとは］
リコピンは、水にはほとんど溶けない脂溶性の赤色色素で、カロテノイドの一種です。
体内でビタミンAに変換されることはありませんが、強い抗酸化作用があります。βカロテンの約2倍、ビタミンEの約100倍の抗酸化作用を持つと言われます。体内で活性酸素が発生すると、正常な細胞を壊してしまうこともあり、リコピンはこの活性酸素を除去してくれる働きがあります。
［リコピンを含む食品］
リコピンは、赤色のトマトやスイカに多く含まれ、また、柿やグレープフルーツなどでも摂取可能です。また、リコピンは生のトマトより、トマトソースなどの煮込み料理等、炒めたり、油と一緒に調理したり、βカロテンと一緒に摂取すると吸収が良くなります。
［リコピンを含むサプリメント］
現在、リコピンを含むサプリメントのお取り扱いはございませんが、カロテノイドの中でも特に強い抗酸化作用があるとされるアスタキサンチンを含むサプリメントやビタミンEなど、様々なサプリメントをご用意させて頂いております。
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