ナマサプリBLOG
ビタミンB群を含む食品は？
みなさん、こんにちは。 あっと言う間にゴールデンウィークも終わってしまいましたね💦次の大型連休は夏休みですかね！その日を楽しみに、また元気に過ごしていきましょう😊 さて、先日までは、ビタミンB群のそれぞれの栄養素についてお話させて頂きました。 ビタミンB群の役割（その1） ビタミンB群の役割（その2） それでは、本日はビタミンB群を含む食品を見ていきましょう。 ■ビタミンB1を含む食品、食材 豚ヒレ肉 豚モモ肉 うなぎ かつお まぐろの赤身 たらこ 黒豆 枝豆 豆腐（絹） 玄米 など ■ビタミンB2を含む食品、食材 豚レバー うなぎ ぶり さわら ほうれん草 納豆 牛乳 アーモンド など ■ビタミンB6を含む食品、食材 かつお...
ビタミンB群を含む食品は？
みなさん、こんにちは。 あっと言う間にゴールデンウィークも終わってしまいましたね💦次の大型連休は夏休みですかね！その日を楽しみに、また元気に過ごしていきましょう😊 さて、先日までは、ビタミンB群のそれぞれの栄養素についてお話させて頂きました。 ビタミンB群の役割（その1） ビタミンB群の役割（その2） それでは、本日はビタミンB群を含む食品を見ていきましょう。 ■ビタミンB1を含む食品、食材 豚ヒレ肉 豚モモ肉 うなぎ かつお まぐろの赤身 たらこ 黒豆 枝豆 豆腐（絹） 玄米 など ■ビタミンB2を含む食品、食材 豚レバー うなぎ ぶり さわら ほうれん草 納豆 牛乳 アーモンド など ■ビタミンB6を含む食品、食材 かつお...
ヘム鉄と非ヘム鉄
みなさん、こんにちは😊 季節の変わり目は急に天気が変わって困りますね💦 外出の際は折りたたみ傘を忘れずに！ さて、先日のブログでは、なぜ鉄分不足になるのか、また、鉄分不足のチェック項目をお話させて頂きました。 本日は、ヘム鉄と非ヘム鉄、また、どんな食品に含まれているか、についてお話させて頂ければと思います。 ■ヘム鉄と非ヘム鉄について 鉄には、ヘム鉄と非ヘム鉄の2種類が存在します。それぞれについては以下にご説明させて頂きます。 ［ヘム鉄］ 一般的に非ヘム鉄よりも吸収率が高いとされ、その鉄の体内への吸収率は10％〜20％と言われており、お肉やお魚などの動物性食品に多く含まれています。 ［非ヘム鉄］ 一方、非ヘム鉄はヘム鉄よりも吸収率は低く、鉄の体内への吸収率は2%〜5％程度と言われています。しかしながら、ビタミンCと一緒に摂取することで吸収率を上げることもできます。なお、非ヘム鉄は、お野菜や大豆類などの植物性食品に多く含まれています。 後述しますが、動物性食品だけで食事をし続けることは難しいため、ヘム鉄と非ヘム鉄、そして、ビタミンCを摂取することが、効率よく鉄分を体内に補給することができる、ということですね。 なお、タンニンは鉄の吸収を阻害すると言われています。よって、食事中は、お水や麦茶などにすることが望ましく、食後のコーヒーについては、（なかなか難しいですが…）食後3時間程度置いてからの方が、鉄の吸収には優しいかもしれません。 ■どんな食品に鉄は含まれている？ ヘム鉄を含む代表的な動物性食品 煮干し 豚レバー しじみ 鶏レバー 牛ヒレ肉 牛レバー カツオ 真いわし 牡蠣 非ヘム鉄を含む代表的な植物性食品 厚揚げ 小松菜...
ヘム鉄と非ヘム鉄
みなさん、こんにちは😊 季節の変わり目は急に天気が変わって困りますね💦 外出の際は折りたたみ傘を忘れずに！ さて、先日のブログでは、なぜ鉄分不足になるのか、また、鉄分不足のチェック項目をお話させて頂きました。 本日は、ヘム鉄と非ヘム鉄、また、どんな食品に含まれているか、についてお話させて頂ければと思います。 ■ヘム鉄と非ヘム鉄について 鉄には、ヘム鉄と非ヘム鉄の2種類が存在します。それぞれについては以下にご説明させて頂きます。 ［ヘム鉄］ 一般的に非ヘム鉄よりも吸収率が高いとされ、その鉄の体内への吸収率は10％〜20％と言われており、お肉やお魚などの動物性食品に多く含まれています。 ［非ヘム鉄］ 一方、非ヘム鉄はヘム鉄よりも吸収率は低く、鉄の体内への吸収率は2%〜5％程度と言われています。しかしながら、ビタミンCと一緒に摂取することで吸収率を上げることもできます。なお、非ヘム鉄は、お野菜や大豆類などの植物性食品に多く含まれています。 後述しますが、動物性食品だけで食事をし続けることは難しいため、ヘム鉄と非ヘム鉄、そして、ビタミンCを摂取することが、効率よく鉄分を体内に補給することができる、ということですね。 なお、タンニンは鉄の吸収を阻害すると言われています。よって、食事中は、お水や麦茶などにすることが望ましく、食後のコーヒーについては、（なかなか難しいですが…）食後3時間程度置いてからの方が、鉄の吸収には優しいかもしれません。 ■どんな食品に鉄は含まれている？ ヘム鉄を含む代表的な動物性食品 煮干し 豚レバー しじみ 鶏レバー 牛ヒレ肉 牛レバー カツオ 真いわし 牡蠣 非ヘム鉄を含む代表的な植物性食品 厚揚げ 小松菜...